El IES Torre Almirante es un centro educativo apoyado con dinero público que depende de la Consejería de Educación de Andalucía. Su puesta en funcionamiento data del curso 1986/1987 cuando comenzó a impartir las antiguas enseñanzas de formación profesional, para posteriormente ir adaptándose a las enseñanzas de los nuevos sistemas educativos en España.
En la actualidad, imparte enseñanzas en Educación Secundaria Obligatoria, en Bachillerato en todos los itinerarios de Ciencias de la Salud, Tecnología, Ciencias Sociales y Humanidades, y en ciclos formativos de grado medio y superior en las familias profesionales de Administración y Gestión, Edificación y Obra Civil, Electricidad y Electrónica, Mantenimiento y Servicios a la producción y Sanidad.
Está formado por más de 100 personas entre personal docente y no docente, y más de 1.000 alumnos/as.

Los principales objetivos de nuestra institución son:
1. Proporcionar al alumnado una formación académica y profesional adecuada que les permita desarrollar sus capacidades y favorezca su desarrollo profesional futuro.
2. Dotar al alumnado de una formación integral como personas, que les permita integrarse convenientemente en la sociedad, con valores constitucionales y democráticos.
3. Establecer relaciones con los padres para la consecución de las metas y con las empresas del entorno para facilitar la inserción laboral del alumnado.
4. Recocer la interculturalidad y la inclusividad como principios básicos de la tarea educativa.